Kategorija

Popularni Postovi

1 Masaža
MRI ramenog zgloba - kako se to radi i tumačenje rezultata
2 Masaža
Koje su blagodati opuštajuće masaže
3 Rehabilitacija
Koliko kralježaka ima osoba: značajke anatomije
Image
Glavni // Rehabilitacija

Dijeta za artritis


Dijeta za artritis je vrlo važna, ali vrsta prehrane o kojoj će se raspravljati u ovom članku može vas jako iznenaditi. Sve što trebate je baciti sve noćne sjene i vaši će problemi sa zglobovima biti riješeni.

Što ne jesti od artritisa?

Pridržavanje određene prehrane i ne uključivanje zabranjenih namirnica u vašu prehranu može značajno ublažiti simptome bolesti: smanjiti upalu i bol, smanjiti otekline, riješiti se povećane tjelesne težine.

S artritisom ne možete koristiti:

Jaki čaj i kava. Trebali biste ih odbiti uzimati zbog činjenice da višak kofeina u tijelu dovodi do ispiranja kalcija iz kostiju. To provocira razvoj artritisa i pogoršava njegov tijek..

Mesna jela. Činjenica je da je arahidonska kiselina dio životinjskih proizvoda. Jednom u ljudskom tijelu, razgrađuje se u eikozanoide. Upravo te biološki aktivne tvari uzrokuju upalu zglobova, što dovodi do artritisa..

Alkohol. Upotreba alkoholnih pića dovodi do činjenice da takve aktivne tvari kao što su adrenalin i dopamin ulaze u ljudsku krv. Oni pogoršavaju tijek bolesti, povećavajući upalu u tkivima zgloba. Istodobno se smanjuje razina kalija u krvi, što dovodi do stvaranja edema. Tekućina u periartikularnoj vrećici počinje dolaziti, u njoj se povećava tlak. Ako je došlo do alkoholne opijenosti, tada će sigurno doći do stanjivanja hrskavičnog tkiva zgloba. Također je opasno koristiti alkoholna pića zajedno s lijekovima, na primjer, analgeticima.

Čokolada. Ova hrana sadrži koncentrirani šećer koji će vam pomoći da se udebljate. To će negativno utjecati na stanje zglobova, pridonoseći njihovoj deformaciji..

Sol. Ti bijeli kristali dovode do taloženja soli u zglobovima, doprinose smanjenju koštane mase, povećanju edema, razvoju upale i povećanoj boli.

Pomfrit, čips, krekeri, margarin, kolači. Sve ove namirnice sadrže trans masti, što će povećati tjelesnu težinu i pridonijeti slaboj cirkulaciji, što znači da će bolnim zglobovima nedostajati hranjivih sastojaka, što će pogoršati tijek artritisa..

Žumanjak, maslac, jetra bakalara, rajčica od patlidžana, kiselo vrhnje itd. Doprinit će riziku od razvoja gihta, a time i napada gihta..

Općenito, malo je namirnica koje su zabranjene osobama s artritisom. Svi su oni zamjenjivi, a osoba neće osjetiti ozbiljnu nelagodu prilikom prelaska na dijetu. Štoviše, toga se treba strogo pridržavati samo onih dana kada je bolest u akutnoj fazi. Tijekom razdoblja remisije, dijeta nije tako stroga..

Što jesti od artritisa?

Postoje cijele skupine hrane koje pacijenti s artritisom moraju jesti.

Ali osam od njih mogu se identificirati kao najkorisnije, sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari koje će pridonijeti činjenici da će se upaljeni zglob vratiti u normalu:

Losos. Ova je riba prvak u sadržaju omega-3. Oni su ti koji zglobovima trebaju kako bi ublažili upale u njima. Najkorisnija je ova riba koja se lovi u morima, ona koja je izrasla u divljini. Uzgojena riba ima znatno manje omega-3. Losos sadrži i vitamin D3, jednostavno je nezamjenjiv za kosti.

Bademi koji sadrže veliku količinu vitamina E. Njegov redoviti unos u tijelo pridonosi činjenici da će se ojačati vanjska membrana zglobnih kapsula. To će zaštititi zglob od oštećenja slobodnim radikalima. Ako je osoba s artritisom alergična na ovaj orah, on ga uvijek može zamijeniti sjemenkama suncokreta ili kikirikijem. U njima je prisutan i važan vitamin, ali u malo smanjenim dozama..

Papaja. Njegova prednost leži u činjenici da sadrži samo ogromnu količinu vitamina C. Prema nedavnim studijama, on je taj koji utječe i na pojavu i na brzinu razvoja artritisa. Uzalud je vjerovati da ovog vitamina ima puno u narančama i limunima, u papaji je dvostruko više. Osim toga, ovo egzotično voće sadrži beta-karoten, koji je koristan za zdravlje zglobova..

Jabuke koje potiču proizvodnju kolagena. On je taj koji čini osnovu hrskavičnog tkiva zgloba, koje uništava artritis. Da biste nadoknadili gubitak, potrebno je pojesti barem jedno od ovog voća dostupnog gotovo svima. Prirodno, jabuke ne sadrže kolagen, ali sadrže kvercetin koji je aktivno uključen u njegovo stvaranje. No, kako bi korisna komponenta ušla u tijelo u potpunosti, jabuka se ne smije ljuštiti i termički obrađivati.

Crni grah je poželjniji od ostalih sorti kada su u pitanju zglobovi. Crni grah bogat je antioksidansima, posebno antocijaninima koji se bore protiv slobodnih radikala, a koji inhibiraju proizvodnju ciklooksigenaze (cox-2), enzima odgovornog za upalu. Također, crni grah krcat je manganom, neophodnim mineralom za zdravlje zglobova..

Zeleno Collard. Ova hrana bogata je kalcijem, koji je neophodan za kosti. Većina ljudi vjeruje da trebate piti mlijeko da biste dobili potrebnu dozu ovog mikronutrijenta. Zapravo je sasvim moguće zamijeniti ga kupusom, što će biti prioritet za pacijente s artritisom. Napokon, sadrži i bakar (koji je potreban za stvaranje kolagena), kao i mangan (koji pospješuje proizvodnju enzima za obnavljanje hrskavičnog tkiva). Jedući kupus, čak i u velikim količinama, ne možete se brinuti zbog naslaga lošeg kolesterola ili debljanja..

Brokula je bliski srodnik kelja. Posebno su korisni za starije ljude. Razina sulforafana (komponente odgovorne za borbu protiv radikala koji uništavaju hrskavicu i koštano tkivo) u krvi je niska. Uz to, jedući brokulu, osoba zasićuje tijelo kalcijem, vitaminima A i C.

Đumbir će ublažiti otekline i bol. Inhibira proizvodnju COX-2 enzima koji uzrokuju upalu zglobova. Djelovanje đumbira slično je djelovanju NSAID-a. Naravno, nije toliko jak, ali ne daje ni nuspojave..

Konzumacija ove hrane može pomoći tijelu da se nosi s artritisom.

Ali postoje opće preporuke koje se svode na sljedeće:

Povrće i voće trebaju biti prisutni na stolu. Ali potrebno je isključiti rajčice i zeleni luk.

Trebali biste jesti kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir - sve fermentirane mliječne proizvode, ali ne i mlijeko.

Voće, ali tek nakon savjetovanja s liječnikom. To je zbog činjenice da kiselina sadržana u nekima od njih može negativno utjecati na stanje želuca tijekom uzimanja NSAID-a..

Treba jesti samo meso koje ne sadrži veliku količinu masti. Na primjer, meso kunića, piletina (samo kuhana piletina, isključujući juhu, svaka 2-3 dana).

Riba mora biti prisutna na stolu osobe oboljele od artritisa.

Izbornik za tjedan dana s artritisom

Naravno, osobi može biti teško samostalno sastaviti cjelovitu prehranu za liječenje artritisa. Stoga možete slijediti gotove preporuke. Ovisno o stanju pacijenta, predložena shema može se nadopuniti ili diverzificirati. Ali istodobno, uvijek se morate sjetiti onih proizvoda čija je konzumacija kontraindicirana..

Uzorak izbornika koji se koristi za upale zglobova tijekom 7 dana sastoji se od:

1. dan

Doručak bi trebao početi s voćem - zelenom jabukom i jednom zrelom bananom. Potrebno ga je piti sa zelenim čajem, ali listovi čaja ne smiju biti jaki. Najbolje je koristiti onaj koji je ponovno pripremljen..

Drugi doručak sastoji se od povrtne juhe.

Za ručak se jede salata od krastavca, celera i mrkve, začinjena limunovim sokom. Za vruće trebate kuhati povrtnu juhu s krumpirom, mrkvom i ječmom. Drugi je dinstani grah s lososom. Šljive se mogu koristiti kao desert.

Večera se sastoji od salate s ribanom kuhanom repom i pastrnjakom. Kao glavno jelo koristi se riža pirjana s tikvicama. Za desert možete pojesti pečenu jabuku. Što se tiče međuobroka prije spavanja, možete popiti čašu kefira s malo masnoće.

2. dan

Hrpa grožđa i jedan avokado, biljni čaj bez šećera doručak je.

Kao međuobrok možete upotrijebiti kuhani pileći bjelanjak.

Ručak se sastoji od juhe od povrća (luk, krumpir, celer, mrkva, proso), kotleti od pilećih prsa i salata (rotkvice i mrkva propuštene kroz ribež, začinjene malom količinom bilo kojeg biljnog ulja). Kao desert - bobičasto voće ili jedna breskva.

Za večeru možete poslužiti salatu od sirove i ribane mrkve, cikle i krastavaca i tepsiju od svježeg sira. Prije spavanja - čaša fermentiranog pečenog mlijeka.

3. dan

Za doručak - heljdina kaša sa suhim šljivama, zeleni čaj.

Za međuobrok prije ručka - sirova ili pečena jabuka.

Za ručak - salata od nasjeckanog zelenog kupusa začinjena limunovim sokom, riblje polpete s pire krumpirom, povrtna juha (krumpir, mrkva, brokula), kompot od suhog voća.

Za večeru - pileća prsa na pari i cvjetača. Prije spavanja - svježi sir s bobičastim voćem.

4. dan

Za doručak se jede papaja ili dinja (do 300 grama). Morate ga piti sa sokom od brusnice.

Kao međuobrok prije ručka trebali biste pojesti tepsiju sa skutom.

Za ručak - salata od krastavca, zelene salate i celera, začinjena limunovim sokom, riblja juha (losos, krumpir, mrkva, luk, proso), dinstani zeleni grah.

Za večeru salata od svježeg kupusa i mrkve s paprikom, pečenim krumpirom, ribljim kolačima na pari. Kao desert - grožđice. Prije spavanja - čaša kefira.

5. dan

Salata od krastavaca i rotkve začinjena maslinovim uljem, zelenim nezaslađenim čajem i omletom na pari bez žumanjaka od dva jaja za jelo za doručak.

Prije ručka pojedite svježu jabuku.

Glavni obrok uključuje ciklu (juha od cikle s mrkvom i krumpirom) pire u vodi, varivo od kunića s tikvicama (zec se može zamijeniti pilećim prsima), nezaslađeni kompot.

Za večeru riba na pari (ružičasti losos) sa zelenim grahom. Voćni napitak od bobica. Za desert - sorbet s malom količinom bobica. Prije spavanja - čaša jogurta.

6. dan

Salata od kiselog kupusa (ako je preslana, onda je prvo namočite), heljdina kaša. Kao piće - zeleni čaj.

Međuobrok prije ručka - svježe bobice.

Za ručak, povrtna juha (krumpir, mrkva, zeleni grašak), salata (od zelenog ovratnika, badema i krastavca s preljevom od biljnog ulja), kuhana riža s piletinom (samo kuhana piletina, bez juhe, svaka 2-3 dana), kompot.

Za večeru, puding od svježeg sira, zobena kaša na vodi s bobičastim voćem, čaj. Prije spavanja - kefir.

7. dan

Tepsija od skute, kuhano jaje bez žumanjka, kava od cikorije u maloj količini za doručak.

Prije ručka možete nešto prigristi sa salatom od mrkve s malo kiselog vrhnja i soka od marelice.

Ručak bi se trebao sastojati od juhe od kupusa na kiselom kupusu bez mesa, kuhanih pilećih prsa s pečenim krumpirom i kompota od suhih šljiva i suhih marelica.

Za večeru - tepsija od mrkve, heljdina kaša s biljnim uljem. Prije spavanja - čaša jogurta.

Istodobno, svakodnevna upotreba kruha mora biti ograničena na 150 grama ili manje, a šećera na 30 grama. Ako nije moguće koristiti specijaliziranu dijetu za artritis, tada je možete pokušati sastaviti sami.

U ovom slučaju potrebno je pridržavati se sljedećih načela:

Voće i povrće treba uvrstiti u svakodnevnu prehranu najmanje dva puta dnevno. Obavezno pojedite jednu jabuku s kožom.

Kaša od žitarica obavezna je za konzumaciju: bilo ujutro ili navečer.

Sadržaj šećera, soli i masti treba svesti na najmanju moguću mjeru..

Jela morate kuhati na nježan način, bez podvrgavanja preradi.

Potrebna je jednokratna upotreba fermentiranog mliječnog napitka dnevno.

Norman Childersova dijeta: Nightshade dijeta

Što su noćne sjene?

Solanaceae su članovi obitelji Solanaceae koja obuhvaća više od 90 rodova i 2000 vrsta. Ne možete pogoditi, ali i duhan je takve vrste. Zapravo su pušili dugo, tijekom stoljeća, i nikad nitko nije razmišljao o opasnostima pušenja. Također, ovoj obitelji pripadaju sljedeći usjevi i proizvodi: rajčica, krumpir, patlidžani i sve vrste papra, ali ne i crni papar - potječe iz potpuno različitih vrsta. Ako se sjećate poznate meksičke rajčice, tada su vrlo česte u Srednjoj i Južnoj Americi..

Vrlo je zanimljiva priča o tome kako je i zašto ova obitelj tako nazvana. Vratilo se u Stari Rim. U drevnom Rimu otrovi su se izrađivali od obitelji velebilje tijekom rata ili tijekom državnih udara. A ako pogledate točan prijevod s engleskog, doslovno se prevodi kao "noćne sjene". Dakle, Rimljani su od njih napravili otrov - i osoba je počela zaranjati u tamu i umirati dugo i bolno.

Evo nekoliko primjera. Mnoge otrovne biljke, kao što su belladonna s crnim petunijama, duhan koji izaziva ovisnost, sočno povrće, lijekovi poput skoplonina, koji je dio tableta, od činjenice da noću ne spavate, sjetite se, još se ne daju djeci.

Koji se problemi javljaju u vezi s noćnim sjenama?

Davno su ljudi razumjeli zašto im stoka i psi umiru. Odavno postoje priče da ne smijete jesti rajčicu i krumpir, a stari ljudi i dalje vjeruju da ih se ne smije jesti. Ako se još sjećate farmera, oni su generacijama slali svoju djecu da tu kulturu podižu poput korova. A rajčice su nekad imale takav naziv kao "jabuke rakovi". A ako pogledate duhan, onda je ovdje sve potpuno jasno. O opasnostima smo saznali nedavno i nedavno smo ih počeli zabranjivati.

Ono što Norman Childers nudi ljudima

Ljudi počinju razmišljati samo o jednom: koliko su biljke ovog roda opasne. Gotovo svi ljudi sada jedu hranu poput krumpira, rajčice i patlidžana. A krumpir je već osvojio titulu zemljanog kruha u Rusiji. Paprika, patlidžani - sve to jedemo svaki dan i ne žalimo se.

Ako uzmemo znanstvenu zajednicu, onda su ovdje istraživanja započela tek 50-ih godina XX. Stoljeća, čim su se pojavila sljedeća. Jednog dana uđe liječnik i kaže da je debelo crijevo moglo biti upaljeno zbog činjenice da je taj čovjek jeo crvenu papriku. Šteta je što se tada operacija nije mogla izbjeći, ali kasnije, kad je osoba prestala koristiti ove proizvode u svakodnevnoj prehrani, zdravlje joj se dramatično popravilo.

Prošlo je dovoljno vremena, ali eksperiment nije zaboravljen. Dao je predobre rezultate i odlučeno je da se eksperiment nastavi s takvom prehranom za artritis i druge bolesti zglobova, ali na drugima. Napokon, svi žele izliječiti ili poboljšati svoje zdravlje. Ne tako davno objavljena je najava, a sada je prošlo i poprilično vremena - i stiglo je podosta pregleda, nakon čega su autori najave svima koji su napisali kritike poslali prilično detaljan opis prehrane, a nakon toga trebalo je pričekati rezultate. I nisu se čekali. Eksperiment je bio uspješan 72%, odnosno sedamdeset i dva posto od 100 ljudi se oporavilo i počelo se osjećati puno bolje. Slažete se, ovo je dobar rezultat. Nakon toga, moje kolege i ja napisali smo knjigu o ovome.

Sve je dobro završilo, čak smo otvorili i centar za pomoć koji pomaže u pravilnoj prehrani. Praktički smo se riješili takve bolesti kao što je artritis. Sada objavljujemo knjige i šaljemo mnoga pisma s preciznim uputama. Imamo samo četiri tisuće tristo pretplatnika kojima svakog mjeseca šaljemo e-poštu.

Što učiniti ljudima koji tek odustaju od noćnih sjena?

Otpuštanje noćnih sjena je teško. Ali upravo je ovaj korak glavna stvar u pravilnoj prehrani za artritis, artrozu, osteoartritis itd. Za to treba puno učiniti, to zaista trebate. Motivacija mora biti dovoljna. Primjerice, želju za oporavkom od nečega što još ne boli prilično je teško razumjeti, ali je itekako potrebna. Ako pogledate običnu osobu, on jede noćne sjene. Ali stvari su puno gore kad vidimo da osoba puši. Solanaceae mogu stvoriti ovisnost i toga se moramo bojati više nego ikad. Što ih više jedete, to je gore. Pogledajmo opet pušača. Što više puši, to se pluća više pretvaraju u crnu rupu, koja će uskoro progutati cijelo tijelo..

Pogledajte bake i djedove koje znate ili samo ljude koji se ne osjećaju dobro. Što oni jedu? Da, pogađate, jedu noćurke. U naše doba - stoljeće koje je jednostavno preplavljeno noćuracima, u doba u kojem ćemo bez njih jednostavno gladovati. Pogledajte zašto djecu boli glava, zašto se djeca jednostavno razbole, jer imaju mlado tijelo, ali zašto tablete znaju iz djetinjstva? Sve je u hrani: krumpir, pizza i još mnogo toga. Jednostavno se bojiš za svoju djecu..

Mnoge studije su ometane. Kad jedete ovu hranu, ona se ne vidi odmah. Sve se akumulira godinama, desetljećima. I nije jasno kada će se i na koji dan sve ovo pojaviti. Ako osoba koja puši ima rak, onda možemo reći da i druga osoba može imati rak..

Sve je to statistika već dugo dokazala. Ali što je s osobom koja jede rajčicu? Apsolutno ništa. Da, s vremenom mu to neće biti važno, ali druga osoba koja je također jela rajčicu također može biti u redu. Sve biljke ove vrste sadrže elemente vrlo slične onima u drogama. Iz toga možemo zaključiti da svi oni kod neke osobe mogu uzrokovati ovisnost, a ona je uopće ne može razumjeti. Dovoljno je prisjetiti se primjera cigarete.

Sve što se može reći s velikom preciznošću i sigurnošću jest da noćurci uzrokuju bolest i odustajanje od njih pomoći će vam da postanete zdravi. Ovaj zaključak nismo donijeli mi, to čini statistika koja se temelji na četrdeset pet godina iskustva i materijala.

Dijeta za artritis zglobova: uravnotežena prehrana, primjeri jelovnika

Artritis je skupina zglobnih patologija praćenih akutnim ili kroničnim upalnim procesom. Pri dijagnosticiranju bolesnika otkrivaju se destruktivne i degenerativne promjene sinovijalne membrane, kapsule, hijalinske hrskavice. Za liječenje bolesti koriste se farmakološki pripravci, provode se fizioterapijski postupci. Dijeta za artritis zglobova pomoći će poboljšati njihovu učinkovitost. Liječnici preporučuju pacijentima da jedu raznolike i uravnotežene obroke, pažljivo kontrolirajući svoju težinu. U dnevnom jelovniku potrebno je ograničiti količinu soli, šećera, životinjskih masti. Zabranjeno je dimljeno meso, gazirana pića, domaće marinade. No, uključivanje svježeg voća i povrća u prehranu je samo dobrodošlo..

Osnovni prehrambeni principi

Važno je znati! Liječnici su šokirani: „Postoji učinkovit i cjenovno prihvatljiv lijek protiv bolova u zglobovima.“ Pročitajte više.

Artritis je sistemska bolest koja utječe na strukture vezivnog tkiva. U zglobovima se javljaju erozivne i destruktivne promjene, slične patologijama kod poliartritisa. Oštećene su sinovijalne membrane malih zglobova, poput prstiju na rukama i nogama. Patologija ima autoimuno podrijetlo. Imunološki sustav prepoznaje tjelesnu stanicu kao strani protein, te počinje proizvoditi imunoglobuline kako bi je uništio.

Usklađenost s prehranom za artritis omogućuje usporavanje upalnog procesa u zglobovima. Pravilna prehrana pomaže u uklanjanju alergija na tkivo, jačanju ligamenata i tetiva te ispravljanju metabolizma. Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika za pacijenta, liječnik uzima u obzir fazu tijeka bolesti, stupanj oštećenja zglobova, prisutnost razvijenih komplikacija. Osnovni prehrambeni principi:

  • zadovoljavanje tjelesnih potreba za hranjivim tvarima i biološki aktivnim tvarima - proteinima, mastima, ugljikohidratima, vitaminima, mikro- i makroelementima;
  • ograničavanje masti samo životinjskog podrijetla;
  • izuzeće proizvoda koji mogu izazvati alergijske reakcije;
  • ograničenje lako probavljivih ugljikohidrata;
  • smanjenje količine soli na 5,0 g dnevno;
  • izuzeće proizvoda koji ulceriraju sluznicu probavnog trakta.

Prednost se daje hrani koja se kuha na pari, peče ili dinsta u maloj količini vode. Osnova prehrane za bilo koju vrstu artritisa je dijeta br. 10 R prema Pevzneru.

Dijeta za recidive

Bolni recidivi uvijek su praćeni izraženim oticanjem zglobova zbog jakog oticanja periartikularnih tkiva. Izaziva ih poremećeni metabolizam ugljikohidrata i rezultirajuća neravnoteža vode i elektrolita. Energetska vrijednost dnevne prehrane smanjena je na 1800 kcal. Sol se u potpunosti eliminira ili ograničava na 2 g dnevno. Ne pijte više od litre tekućine tijekom dana. U masenom ekvivalentu, sadržaj kalorija u prehrani prikazan je na sljedeći način:

  • proteini - 70 g;
  • masti - 70 g.

Lako probavljivi ugljikohidrati (slastičarstvo) zamjenjuju se voćem, povrćem, žitaricama. Dopušteno je unositi oko 20,0 g šećera dnevno (oko žlice). Sa smanjenjem sadržaja kalorija, bolni osjećaji nestaju, upalni procesi usporavaju i eliminira se rizik od autoimunih reakcija. Prekomjerna težina postupno odlazi, uklanja se pretjerani stres na zglobovima. Ograničenje soli proizvodi blagi diuretski učinak. Tijekom pogoršanja artritisa u sol se dodaje već kuhana hrana. Hrana koja zadržava tekućinu u tijelu izuzeta je iz prehrane:

  • morska riba;
  • marinade za kuće i trgovine;
  • kečapi, umaci, majoneza, začini i začinsko bilje.

S relapsima se smanjuje količina proteinske hrane. Proteini mogu potaknuti upalu. Količina čistih bjelančevina ne smije prelaziti 90 g dnevno.

Juha od mesa, ribe i gljiva potpuno je isključena s dnevnog jelovnika. Kako bi ublažili upalu i uklonili bolne senzacije, reumatolozi propisuju nesteroidne protuupalne lijekove i kortikosteroide. Karakterizira ih izražena nuspojava - oštećenje želučane sluznice. Upotreba bujona povećat će štetni učinak ovih lijekova na gastrointestinalni trakt..

Dijeta u remisiji

Ako bolest prati stalna bol, tada su NSAIL uključeni u terapijski režim za uzimanje tečaja. U ovom slučaju nisu potrebna ograničenja u prehrani proteinskom hranom. Potreba tijela za proteinima u liječenju nesteroidnih protuupalnih lijekova značajno se povećava. Dijeta uključuje hranu bogatu bioflavonoidima, antocijaninima, askorbinskom kiselinom. To su crni ribiz, crvena paprika, citrusi, ogrozd, jabuke. Vitamin C i bioflavonoidi nadopunjuju se sa:

  • kuhana riža;
  • pšenične mekinje;
  • Sok od brusnica;
  • zeleni čaj.

Tijekom razdoblja remisije, prehrana za artritis zglobova trebala bi biti fiziološki cjelovita. Dnevno unose 100 g proteina i 80 g masti. Količina lako probavljivih ugljikohidrata u obliku pekmeza, pekmeza, konditorskih proizvoda približno je jednaka 250-300 g. U dnevni jelovnik dopušteno je uvrstiti 6,0 g kuhinjske soli. Jaki čaj, kava, alkoholna i gazirana pića strogo su zabranjeni. Mogu izazvati sljedeće pogoršanje patologije..

U terapiji je dopušteno pridržavanje mediteranske Dong dijete, Sister Hills. Njihova su načela slična Pevznerovoj dijeti br. 10 P. Također su ograničeni na proizvode s bojama, okusima, konzervansima. Takve prehrane imaju jedan značajan nedostatak - prisutnost proizvoda kojima su teško dostupni građani naše zemlje..

Pravilna prehrana za gihtni artritis

Gihtni artritis je reumatološka bolest koja se javlja uslijed taloženja kristalizirane mokraćne kiseline u zglobovima. Patologija se očituje čestim napadima, popraćenim jakom boli. Njegova karakteristična značajka koja olakšava dijagnozu je stvaranje tofusa. Ovi gihtavi čvorovi uzrokuju deformacije zglobova. Bubrezi su postupno zahvaćeni, što pokreće razvoj urolitijaze i zatajenja bubrega. Uzimanje lijekova potrebno je za giht, ali glavna uloga u liječenju ima dijeta za artritis. Usklađenost s njom omogućuje vam kontrolu razine mokraćne kiseline, suzbijanje njene proizvodnje i brzo uklanjanje iz tijela. Osnovni principi dobre prehrane uključuju:

  • smanjenje količine derivata purina, oksalne kiseline, koji ulaze u tijelo s hranom;
  • smanjenje dnevnog izbornika proteina, masti i prisutnost prekomjerne težine - i jednostavnih ugljikohidrata;
  • upotreba kuhinjske soli u ograničenoj količini;
  • uključivanje u prehranu proizvoda koji stvaraju alkalno okruženje - povrće, voće, mlijeko;
  • pijenje 2 litre tekućine tijekom dana u nedostatku kontraindikacija.

Glavna dijeta za gihtni artritis je Pevznerova dijeta br. 6. Ako se promatra, metabolizam purinskih baza normalizira se, koncentracija mokraćne kiseline smanjuje i pH razina urina prelazi u normalu. Pacijent dnevno unosi oko 2.800 kilokalorija. Takva je prehrana fiziološki cjelovita, ograničena je samo količina vatrostalnih masti (do 90 g) i proteina (do 80 g). Dijeta br. 6 preporučuje se pretilim pacijentima čija energetska vrijednost ne prelazi 2000 kilokalorija. Pacijenti jedu djelomice, do 6 puta tijekom dana. Da bi se ubrzalo uklanjanje purinskih baza, često se koriste slabo alkalne mineralne vode. Nutricionisti bolesnicima 2-3 puta tjedno propisuju dane posta: svježi sir (0,5 kg svježeg sira i 0,5 l mlijeka), mliječni proizvodi (1 l mlijeka i 0,2 kg svježeg sira), kefir (2 l kefira). Jedenje 1,5 kg voća s povrćem i 0,6 litara infuzije šipka tijekom dana pomaže u mršavljenju i čišćenju zglobova od oksalne kiseline i njenih soli.

Dijeta za psorijatični artritis

Psorijatični artritis povezan je s kožnim upalnim manifestacijama psorijaze. Na epidermisu nastaju plakovi, javljaju se artralgije, ukočenost zglobova, bolovi u kralježnici i mišićima. Postupno se javljaju nepovratne deformacije tkiva u kralješcima, velikim i malim zglobovima. Pravilna prehrana za artritis zglobova gležnja, kuka, koljena smanjuje intenzitet simptoma, pomaže smanjiti ozbiljnost recidiva i njihovu učestalost. Terapijska prehrana temelji se na sljedećim načelima:

  • obnavljanje optimalnih metaboličkih procesa hranjivih i biološki aktivnih tvari;
  • normalizacija alkalno-kisele ravnoteže s prevalencijom osnovnih vrijednosti razine pH;
  • prevencija pogoršanja psorijatičnog artritisa, a ako se pojave, smanjenje ozbiljnosti simptoma;
  • povećanje funkcionalne aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Prije sastavljanja prehrane provodi se cjelovit pregled pacijenta. Liječnik uzima u obzir intenzitet simptoma, broj komplikacija koje su se razvile i značajke metabolizma u tijelu pacijenta.

Prehrana tijekom remisije

Čak i "zanemareni" problemi sa zglobovima mogu se izliječiti kod kuće! Sjetite se da ga mažete jednom dnevno..

Ako je tijek patologije benigni, bez destruktivnih i degenerativnih promjena u zglobovima, tada je pacijentu propisana tablica broj 15. Masno meso, konzerve, začini, dimljeno meso, domaći kiseli krastavci, peciva i lisnata peciva potpuno su isključeni s jelovnika. Dijeta uključuje biljnu hranu bogatu vlaknima. Mnogo je neprobavljivih prehrambenih vlakana u mrkvi, jabukama, kupusu, repi, cikli. Korištenje vlakana ima višestruko pozitivan učinak na tijelo pacijenta:

  • poboljšava pokretljivost gastrointestinalnog trakta;
  • čisti probavne organe od otrovnih spojeva;
  • normalizira peristaltiku, sprečavajući zatvor;
  • popunjava tjelesne rezerve vitamina i minerala.

Dijete treba slijediti dulje vrijeme, po mogućnosti kontinuirano. Svakodnevna upotreba 2 litre čiste vode, sokova od voća i povrća pomaže u čišćenju tijela od proizvoda upalnog procesa. Nutricionisti preporučuju jesti 4-6 puta dnevno.

Prehrana tijekom pogoršanja

Relaps se očituje oticanjem i deformacijom zglobova, bolnom jakom boli. Tijekom pogoršanja, uporaba ugljikohidrata (jednostavni su zabranjeni) ograničena je na 0,25 kg i proteina - do 75-85 g. Liječnici preporučuju potpuno isključivanje bilo koje vrste mesa i ribe, kao i juhe pripremljene na njihovoj osnovi. Uz jaku želju, dopušteno je jesti malu količinu govedine ili zečjeg mesa u kuhanom obliku i bez soli. Jelovnik uključuje hranu obogaćenu vitaminima i mineralima. To su svježe bobice, voće, bilje. Izvori askorbinske kiseline i vitamina B skupine su:

  • infuzija šipka;
  • bokvica;
  • viburnum i rowan.

Tijekom relapsa, reumatolozi pacijentima prepisuju NSAIL, sistemske i lokalne glukokortikosteroide. Uzimanje lijekova s ​​ozbiljnim nuspojavama zahtijeva korekciju prehrane. Korištenje kortikosteroida i NSAID zahtijeva dopunu dnevnog jelovnika hranom s lako probavljivim proteinima i aminokiselinama kako bi se normalizirao metabolizam kolesterola. To su razne vrste ribe, mesa, plodova mora, voća i povrća..

S recidivima psorijaze, popraćenim bolovima u zglobovima, diuretička hrana koristi se za nadopunu rezervi kalija u tijelu. Visoka koncentracija elementa u tragovima nalazi se u svim suhim i svježim plodovima.

Zdravi proizvodi za zglobove

Više od 90% tjelesnih potreba za energijom tijekom liječenja artritisa treba osigurati proizvodima koji povećavaju funkcionalnu aktivnost mišićno-koštanog sustava. Prehrambeni i bioaktivni spojevi koje sadrže sprečavaju razvoj upalnog procesa, poboljšavaju opskrbu krvlju oštećenih tkiva i jačaju hrskavicu i kosti. Reumatolozi primjećuju da pacijenti koji se neprestano pridržavaju prehrambene prehrane rjeđe pate od bolnih recidiva. To se događa kao rezultat normalizacije proizvodnje sinovijalne tekućine, povećanja elastičnosti ligamenata i tetiva. Povećava se i otpor tijela na zarazne agense, čiji prodor u šupljinu bilo kojeg zgloba često postaje poticaj za pogoršanje bolesti. Što možete jesti kod artritisa zglobova:

  • morska riba i plodovi mora - sve vrste lososa, bakalar, haringa, kapelin, inćuni, škampi, lignje. S artritisom tijelo proizvodi arahidonsku kiselinu koja pokreće biosintezu prostaglandina. Upravo su ti medijatori odgovorni za nastalu bol, upalu i edem. Polinezasićene masne kiseline Omega-3 pomoći će inhibiranju arahidonske kiseline. Nalaze se u morskoj ribi i plodovima mora. Polinezasićene masne kiseline i vitamini topljivi u mastima čiste krvne žile od blokova kolesterola, poboljšavajući cirkulaciju krvi u oštećenim zglobovima;
  • maslina, laneno sjeme, kukuruzno ulje. Biljna ulja prirodni su izvor omega-3 kiselina, ergokalciferola, retinola, tokoferola. Polinezasićene masne kiseline prenose samo korisne trigliceride uklanjajući štetni kolesterol iz krvnih žila. Vitamini topljivi u mastima povećavaju imunitet, ubrzavaju regeneraciju tkiva zahvaćenih upalom. Biljna ulja konzumiraju se svježa, dodajući ih u pire juhe ili salate od povrća. Da bi poboljšali terapeutski učinak, nutricionisti preporučuju začinjanje jela lanenim sjemenkama;
  • heljda, riža, zobene pahuljice. Tekuće žitarice od žitarica moraju biti uključene u dnevni meni pacijenta s artritisom. Sadrže veliku količinu vitamina B, kalcija, željeza, kalija, bakra, cinka. Ti su elementi u tragovima neophodni za optimalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava. Ubrzavaju zacjeljivanje tkiva i sprečavaju napredovanje bolesti. Žitarice sadrže puno vlakana koja čiste probavni trakt od toksina i neprobavljenih ostataka hrane. Nutricionisti savjetuju da ne kuhate rižu ili heljdu, već je prethodno namočite i jedite bez soli i šećera;
  • sjemenke, orašasti plodovi i suho voće - bademi, lješnjaci, indijski orah, grožđice, suhe marelice, suhe šljive, sjemenke bundeve. Ovi proizvodi služe kao izvor gotovo svih biološki aktivnih tvari. Njihov kemijski sastav uključuje elemente u tragovima, vitamine topive u masti i vodi, bioflavonoide, fitoncide, saponine. Suho voće sadrži puno kalija, koji uklanja edeme zbog pojačanog mokrenja. Hrani srčani mišić, krvne žile i blagotvorno djeluje na središnji živčani sustav. Sjeme i orašasti plodovi sadrže bioaktivne spojeve koji inhibiraju sintezu slobodnih radikala. Vrijedno je napomenuti prisutnost selena u njima - elementa u tragovima koji ima svojstva adaptogena koji štiti tijelo od negativnih učinaka vanjskih i unutarnjih čimbenika.

Dijeta za artritis nije cjelovita bez jesti velike količine svježeg povrća i voća. Dijeta treba sadržavati korjenasto povrće, kupus, agrume, jabuke, šljive. Sadržani kalcij pomoći će jačanju kostiju, mangan će obnoviti hijalinsku hrskavicu. Bakar sudjeluje u biosintezi kolagena, što povećava elastičnost ligamenata i tetiva. Retinol i askorbinska kiselina potiču proizvodnju sinovijalne tekućine koja štiti dijelove zglobova od trošenja.

Pri odabiru proizvoda za terapijsku prehranu, liječnik uzima u obzir stanje imunološkog sustava pacijenta. Za prevenciju pogoršanja patologije, hrana se isključuje iz prehrane, čija uporaba može izazvati alergijsku reakciju. A često se javlja na voću i povrću narančaste ili crvene boje: rajčica, paprika, naranča, mandarine. Stoga, prilikom dijagnosticiranja autoimune bolesti, treba odabrati samo niskoalergijsku hranu..

Hrana koja ubrzava napredovanje artritisa

I brzina oporavka i porast učestalosti recidiva ovise o prehrani za artritis. Proizvodi su izuzeti iz dnevnog jelovnika, čija upotreba dovodi do zadržavanja tekućine u tijelu, taloženja soli u zglobovima. Ako prehrana sadrži puno visokokalorične hrane s puno jednostavnih ugljikohidrata i masti, tada je povećanje tjelesne težine neizbježno. Sve veće opterećenje zglobova uzrokovat će brzo napredovanje patologije i invaliditeta. Stoga su sljedeća hrana isključena iz prehrane bolesnika s artritisom (ili je njihov broj ograničen):

  • patlidžani, rajčica, krumpir, koji smanjuju stabilnost zglobova pod utjecajem nepovoljnih vanjskih i unutarnjih čimbenika;
  • bogata peciva, keksi, krema od maslaca, čips, bilo koja brza hrana koja poremeti metabolizam, olabavlja tijelo, smanjuje imunitet;
  • hrana s visokim udjelom soli, začini, začini koji povećavaju bolne osjećaje i ubrzavaju tijek upalnog procesa;
  • masno meso i juhe pripremljene od njih, koje sadrže puno arahidonske kiseline i imaju negativan učinak na želučanu sluznicu;
  • alkoholna pića s bilo kojom koncentracijom etilnog alkohola, zadržavajući tekućinu u tijelu, oštećujući stanice jetre i bubrega, hijalinsku hrskavicu;
  • jaja, margarin, masni mliječni proizvodi, maslac, koji ubrzavaju uništavanje zglobnih tkiva u slučaju gihtanog artritisa;
  • marinade, umaci, očuvanje kuće, kiseli krastavci, čija upotreba izaziva taloženje soli u zglobnoj šupljini i povećanje intenziteta simptoma;
  • kava, čaj, ispiranje kalcija iz kostiju zbog snažnog diuretskog učinka i povećanja kvantitativnog sadržaja tanina i kofeina.

Tijekom remisije, nutricionisti smiju konzumirati ove proizvode u minimalnoj količini, ne više od 2-3 puta tjedno..

Tijekom razdoblja pogoršanja artritisa meso i riba potpuno su isključeni s jelovnika. Dijeta sadrži samo vegetarijansku hranu s alkalizirajućim svojstvima. Sastoji se u potpunosti od tekućih žitarica, povrća ili mliječnih juha, fermentiranih mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Čaj od ljekovitog bilja, sokovi od voća i povrća moraju biti prisutni na jelovniku tijekom recidiva..

Primjer dnevnog jelovnika

Nakon dijagnoze artritisa i sastavljanja terapijskog režima, nutricionist odabire prehranu pojedinačno za svakog pacijenta. U početnoj fazi liječenja, pacijenti se toga moraju strogo pridržavati. Nakon početka faze remisije, dopuštene su određene oprosti. Evo primjera dnevne prehrane za artritis gležnja, kuka ili koljena:

  • prvi doručak. Tekuća zobena kaša u koju po želji možete dodati obrano mlijeko, sitno nasjeckanu jabuku, naranču. Čaša soka od brusnice ili soka od nara, malo razrijeđena vodom;
  • ručak. 200-250 ml prirodnog jogurta za piće bez boja i okusa. Jabuka ili banana;
  • večera. Biljna juha s sitno nasjeckanom mrkvom, brokulom, lukom, celerom i piletinom, janjetinom, zečjim polpetama. Salata od svježeg povrća, aromatizirana maslinovim uljem, limunovim sokom, posuta lanenim sjemenkama. 100-150 g raženog kruha. Kao piće prikladni su zeleni čaj, voćni sok, infuzija šipka;
  • Popodnevni čaj. Nemasna tepsija od svježeg sira sa vrhnjem i svježim bobicama. Čaša bilo kojeg fermentiranog mliječnog napitka - varenets, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, ayran;
  • večera. Nemasno meso (teletina, prepelice, pileća prsa), dinstano u malo vode ili na pari. Kriška raženog kruha ili s mekinjama. Sok od jabuke ili mrkve.

Ako između obroka postoji osjećaj gladi, tada možete nešto prigristi s orasima, popiti 0,5 šalice kefira s nezaslađenim krutonima. Dobro zasićuje svježim voćem, povrćem ili bobičastim voćem.

Hrana koja čini osnovu terapijske prehrane u fazi remisije i pogoršanja artritisaHrana izbačena iz prehrane za artritis ili dopuštena u minimalnim količinama
Sjemenke, orašasti plodovi i suho voće: bademi, lješnjaci, indijski orah, grožđice, suhe marelice, suhe šljive, sjemenke bundeveMasno meso: pileći batak, svinjetina, iznutrice, kobasice, dimljeno meso, svinjska mast
Heljda, riža, zobene pahuljice, keksi, sušeni raženi i mekinje kruhBogata juha od mesa, ribe, gljiva
Maslinovo, laneno, kukuruzno uljeBrza hrana, čips, slani orašasti plodovi, krutoni, sladoled
Morska riba i plodovi mora: sve vrste lososa, bakalar, haringa, kapelin, inćuni, škampi, lignjePeciva i lisnato tijesto, bijeli kruh, maslac i proteinska krema, čokolade, karamela, med, džem, konzerve
Meso zeca, pileća prsa, janjetina, teletina, puretinaKrumpir, patlidžani, rajčica
Mrkva, repa, kupus, brokula, luk, celer, buča, tikvice, svježi peršin i koparSva alkoholna pića bez iznimke
Agrumi (naranče, grejp, mandarine), jabuke, kruške, marelice, šljive, šljive trešnje, ananasJaki čaj, kava
Brusnice, maline, crni i crveni ribiz, kupine, planinski pepeo, viburnum, borovniceDomaće i tvorničke marinade, kiseli krastavci, majoneza, umak od soje, začini, začini, konzervacija
Zeleni čaj, infuzija šipka, fermentirani mliječni proizvodi bez masti, blago alkalna mineralna vodaMasni mliječni proizvodi, uključujući svježi sir, maslac, margarin

Dijeta za artritis neophodna je za poboljšanje stanja zglobova i povećanje učinkovitosti liječenja. Omogućuje vam normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta i mokraćnih organa. Značajno je povećana funkcionalna aktivnost srca, jetre, krvnih žila. Ovaj višedimenzionalni pozitivan učinak pomaže mobilizirati tijelo na borbu protiv ozbiljne bolesti..

Top