Kategorija

Popularni Postovi

1 Koljena
Artroza prstiju: simptomi i liječenje, uzroci, cjelovit opis bolesti
2 Giht
Movalis - lijek protiv bolova u zglobovima i kralježnici
3 Ručni zglob
Može li biti zujanje u ušima s osteohondrozo?
Image
Glavni // Rehabilitacija

Dijeta s visokom uričnom kiselinom: što ne jesti kod gihta?


Ljudi imaju veću vjerojatnost da će se razboljeti od gihta. Negativnih je čimbenika više nego pozitivnih. Vanjski čimbenici - zagađenje okoliša, socijalni uvjeti života, utjecaj stresa, nekvalitetna hrana, dnevna rutina.

Muški spol je osjetljiviji na ovu bolest od ženskog. Muškarci su manje odgovorni za svoje zdravlje.

Ženski hormoni pozitivno utječu na uklanjanje kristala mokraće iz tijela, jer ženska polovica manje pati. Većina slučajeva bolesti javlja se nakon početka menopauze, kada hormoni ne obavljaju svoje funkcije tako intenzivno..

Giht kao zajednička bolest

Giht je bolest kod koje dolazi do kršenja metaboličkih procesa u tijelu, taloženja kristala mokraćne kiseline u zglobovima. Thomas Sindegam prvi je opisao giht 1865. godine. I sam je prošao test ove podmukle bolesti.

Giht je kronična bolest koja se, ako se ne pridržavate prehrane i ne zlostavljate alkohol, pretvara u akutni oblik. Ova bolest nema nikakve veze s ortopedskim bolestima. Metabolički procesi u tijelu su poremećeni, u pozadini bubrežnih bolesti, kao rezultat, dolazi do nakupljanja mokraćne kiseline u mekim tkivima, a zatim u zglobovima.

Klinički giht karakterizira ozbiljna recidiva artritisa i pojava čvorova (tophus). Koncentracija soli u krvi se povećava (hiperuricemija), jer se bubrezi ne mogu nositi s njihovim izlučivanjem iz tijela.

U muškaraca se dijagnoza postavlja u poodmakloj fazi, jer liječniku dolaze kad se već pojave jaki bolovi i kada je vidljiva jasna deformacija zglobova. Djeca naknadno razvijaju bubrežnu disfunkciju. Ova bolest utječe na zglobove ruku i stopala..

Simptomi gihta

Akutni napad kod mladih je rijedak, obično posreduje primarni ili sekundarni defekt mokraćne kiseline

Simptomi gihta su:

  • Akutna bol u zglobovima (cijeli nožni palac).
  • Čvorovi (koncentracija mokraćne kiseline - tofus).
  • Oticanje zahvaćenih zglobova.
  • Crvenilo oko nakupine kristala.
  • Povećana tjelesna temperatura.
  • Zimica.
  • Sedžda.

Sindrom boli doseže vrhunac ujutro ili noću, a traje od 3 do 7 dana. Ovo stanje dovodi do nelagode i ograničenog kretanja. Napadi su toliko jaki da pacijent gubi nadu u oporavak..

Aktivnost punog života veliko je pitanje. Kad se tofus razbije, vidljivi su bijeli kristali uree. Komplikacija može biti urolitijaza. Iznenadni bolovi u zglobovima trebali bi vas upozoriti, možda su prvi znakovi gihta. Pojava ove bolesti tjera osobu da cijelo vrijeme održava prehranu i dnevni režim kako bi izbjegla akutne napade boli..

Uzroci gihta

Liječnici utvrđuju sljedeće razloge:

  • Nakupljanje kristala mokraćne kiseline u krvi i izlučivanje ne sve količine uree.
  • Negativan utjecaj na okoliš.
  • Pogrešna prehrana.
  • Nasljedstvo.
  • Bubrezi ne funkcioniraju.
  • Zloupotreba alkohola.
  • Hipotermija tijela, posebno udova.

Pridržavajući se prehrane, u biokemijskoj analizi možete primijetiti značajno smanjenje mokraćne kiseline. Kada osoba konzumira sve proizvode (dopuštene i ograničene), u neograničenim količinama, tada urea doseže svoje maksimalne vrijednosti. U tom slučaju dolazi do pogoršanja napada boli..

Metode liječenja gihta

Liječenje se sastoji od sljedećih principa:

  • Dopuštena prehrana za bolesti.
  • Odbijanje loših navika.
  • Podignite razinu tekućine za piće.
  • S akutnom boli možete staviti hladnoću i staviti pogođeni ud u povišen položaj.
  • Lijekovi (ublažavanje boli).
  • Fizioterapijski tretmani.
  • Operativna intervencija.

S jakim bolovima možete pružiti sljedeću prvu pomoć:

  • staviti zahvaćenu nogu u povišen položaj, protok krvi pomoći će smanjiti intenzitet boli;
  • nanesite hladnoću na zglob, napravite obloge Vishnevsky mastom ili Dimeksidom;
  • smanjiti raznolikost prehrane;
  • maksimalno povećati unos tekućine (limunov sok, odvar šipka, žele, mlijeko, mineralna voda).

Osnove dobre prehrane za giht

Prehrambene smjernice za giht glavni su dio liječenja:

  • Slijedeći dijetu kod kuće, pacijent će uskoro osjetiti olakšanje..
  • Jedenje hrane temelji se na obogaćivanju hranjivih resursa potrebnih za pravilno funkcioniranje svih tjelesnih procesa. Hospitalizacija s takvom dijagnozom nije potrebna.
  • Hrana bogata purinima nije dozvoljena. Vegetarijanska hrana vrlo je slična jetrenom jelovniku. Kuhanje nije teško, samo se trebate pridržavati elementarnih pravila pri odabiru proizvoda i toplinskoj obradi.
  • Nakon dijete, testovi se vraćaju u normalu. Kršenjem prehrane raste razina mokraćne kiseline. Liječnik propisuje prehranu, uzimajući anamnezu. Obavezno uzima u obzir dob, zdravstveno stanje i individualne karakteristike svake osobe.
  • Obroke treba podijeliti u nekoliko obroka (5-6 puta) dnevno. Oni se temelje na konzumiranju iste hrane (jedan krumpir ili samo jabuke). Vrlo zdrava dijeta od riže i jabuka: skuhajte 75 grama riže i jedite u malim obrocima, zelene jabuke sirove i pečene, možete kompote (bez šećera).
  • Profesionalna aktivnost utječe na prehranu muškaraca. Za mentalni rad potrebno je 2.700 kalorija. Energetska vrijednost prehrane osoba s tjelesnom aktivnošću trebala bi biti približno 4500 kalorija.
  • Za sportaše se dijeta razvija individualno, jer je važna potreba za strukturom mišićnog tkiva (proteina). S godinama se tjelesna aktivnost smanjuje, a kalorijski sadržaj hrane je niži..

Prehrana bi trebala utjecati na tijelo, ne na količinu, već na kvalitetu. Bilo koja hrana ne samo da bi trebala utažiti osjećaj gladi, već i spriječiti pojavu bolesti..

Glavna stvar u pravilnoj prehrani je ispunjavanje svih pravila:

  • Izbor hrane ne prelazi granice dopuštenih proizvoda.
  • Hrana bi trebala biti organska kad god je to moguće.
  • Ispravno rukovanje i priprema.
  • Jedenje pržene hrane strogo je zabranjeno.
  • Slastice, slatka gazirana pića, poluproizvodi su isključeni.
  • Jedite zdrave obroke.

Najkorisnije metode obrade hrane: kuhati, kuhati na pari, dinstati, peći.

Tablica zabranjene i dopuštene hrane za giht

Ova tablica dopuštenih i zabranjenih namirnica pomoći će osobi da se kreće u razvoju svog jelovnika..

Zabranjena hranaDozvoljena hranaOgraničeni prehrambeni proizvodi
Juhe (piletina, meso, riba, gljive, riblja juha), juha od kiselice, ljuti umaci i majoneza.Juhe od juhe od povrća: krumpir, cikla.
Margarin, slanina, maslac.Bilo koje biljno ulje.
Soja, mahunarke, kiselica, kiseli kupus.

Kopar, kukuruz, repa, luk, češnjak, krumpir, mrkva, bijeli kupus, krastavci, tikvice, patlidžan, rajčica, buča, brokula, zeleni grašak, masline, pšenica.Repa, karfiol, rotkvica, špinat, šparoge, rabarbara, celer, paprika, zelena i luk, peršin, zelena salata, masline, rikola.
Kobasice, meso mladih životinja, janjetina, iznutrice, konzervirana hrana, kobasice, svinjetina, žele meso.Zec, puretina, piletina, teletina.
Riba (haringa, skuša), pržena riba, kavijar, jetra bakalara.Plodovi mora - morski glavonošci, rakovi, škampi, losos, losos. Meso pastrve, lignje, rakova. Riblja masnoća.
Začinjene i slane sorte sira, maslac (u čistom obliku).Mlijeko s niskim udjelom masti, kefir, jogurt, kiselo vrhnje, jaja (1 dnevno), mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
Leća, grahSve osim zabranjenog.
Grožđe, smokve, šipak, mango, suhe marelice, avokado.Naranča, mandarina, zelene jabuke, datulje, hurmašice, suho voće, limun, marelica, kruške, grejp, banana, kivi, ananas.Šljiva.
Malina, čičak.Šipak, brusnica, brusnica, ribiz, aronija, brusnica, kupina, jagoda, viburnum.Trešnje (do 20 bobica).
Krem kolači, peciva, čokolada.Sljez, marmelada, džem, sljez, čokolade, sladoled, halva, kolačići.
Bilo koji alkohol, kava, čaj, kakao.Zeleni čaj, voćni čaj s mlijekom ili limunom, sokovi, dekocije, voćni napitci, kompoti, dekocija šipka, radič.Sok od rajčice.
Papar, senf, hren, ljuti začini, ocat.Vanilin, cimet, lovorov list, limunska kiselina, đumbir.
Pekarski proizvodi, tjestenina.

Koja jela možete kuhati za giht?

Kod gihta je i kuhanje ograničeno, takva jela možete kuhati.

Različita jela na bazi juhe od povrća:

  • Juha od cikle (krumpir, kupus, repa, rajčica, mrkva, luk, kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, peršin).
  • Krumpir juha (nekoliko komada krumpira, 1 pileće jaje, 1 žlica brašna, kiselo vrhnje, maslac, začinsko bilje).
  • Juha od povrća (dopušteno povrće, maslac, začinsko bilje).
  • Kaša (sve dopuštene žitarice, ječam, ghee). Heljdina kaša je najkorisnija za dijetalni stol.
  • Pilaf (riža, rajčica, začinsko bilje).

Piće za giht

Jedan od najvažnijih režima koje treba slijediti. Promovira rano uklanjanje purina iz tijela. Sprječava nakupljanje kristala mokraćne kiseline.

U pićima poput čaja, kave, kakaa, sadržaj purina je vrlo visok, što prijeti tijelu. Bilo koji alkohol i alkoholna pića kategorički su isključeni - konjak, votka, vino, čak i pivo.

Nutricionisti smiju piti takva bezalkoholna pića kod gihta:

  • preporučuje se sok od rajčice, sadržaj hranjivih sastojaka u njemu je velik;
  • juha od šipka;
  • sok od brusnice ili brusnice;
  • cikorija;
  • kvas;
  • kefir.

Što možete jesti s gihtom na nogama?

Nekoliko pravila:

  • Životinjski proteini.
  • Odbijanje štetne hrane koja izaziva pogoršanje napada boli.
  • Promatrajte razlomljene obroke, s istim vremenskim razmakom.
  • Održavajte normalnu ravnotežu vode.
  • Uzimanje hrane koja poboljšava metaboličke procese u tijelu.

Poštuje se dijeta broj 6, raznolikost prihvatljivih proizvoda je velika, pa svatko može sastaviti vlastitu prehranu.

Oni koji se ne mogu nositi sami trebaju potražiti pomoć profesionalnog nutricionista. Liječnik uzima u obzir individualnost tijela, liječenje lijekovima, alergijske reakcije.

Prehrana za pogoršani giht

Uz pogoršanje, također se morate pridržavati strogih pravila:

  • Slijedi stroga dijeta.
  • Vegetarijanska prehrana je najbolja opcija u ovoj fazi.
  • Trebale bi postojati jednake vremenske udaljenosti između obroka.
  • Post ili prejedanje s gihtom su neprihvatljivi.
  • Količina tekućine povećava se na 3 litre, tekućina za vrijeme obroka nije dopuštena, treba proći približno 10 minuta. nakon jela.
  • Uzmite sok od krastavca, koji pomaže u uklanjanju purina, olakšavajući tako stanje pacijenta.

Klasični dijetalni stol br. 6 za giht

Pridržavajući se ove prehrane, možete utjecati na stadij bolesti. Ovom prehranom isključena je hrana na bazi purina. Dopuštena upotreba nemasnog, nužno kuhanog mesa od 200-300 grama tjedno.

Dopušteno je jesti sjemenke i orašaste plodove (orasi, pinjoli, lješnjaci, bademi, pistacije, sjemenke bundeve). Zabranjeni kikiriki i gljive. Voće i povrće poželjno je konzumirati svježe. Preferiraju se agrumi, koji imaju povećana svojstva alkalizacije.

Primjer tjedne dijete broj 6

Ponedjeljak:

  • Doručak: kaša, sok od naranče.
  • Popodnevni međuobrok: tepsija od svježeg sira, sufle od bobica.
  • Ručak: juha, dinstane tikvice, zeleni čaj.
  • Večera: nemasni kefir, kolačići.

Utorak:

  • Doručak: rižina kaša s rajčicom, juha od šipka.
  • Popodnevni međuobrok: kuhano jaje u vrećici, voćni sok.
  • Ručak: varivo, palačinke, mliječni čaj.
  • Večera: nemasni jogurt.

Srijeda:

  • Doručak: juha od šipka, riblji kotleti.
  • Popodnevni međuobrok: nemasni svježi sir, kompot od suhog voća.
  • Ručak: juha od zobenih pahuljica, čaj s medom, kolačići.
  • Večera: salata od kupusa, sok od brusnice.

Četvrtak:

  • Doručak: kuhano bijelo meso, salata od mrkve.
  • Popodnevni međuobrok: voćni sufle, juha od šipka.
  • Ručak: pilav, začinjen rajčicom, sok.
  • Večera: nemasni svježi sir, kompot od brusnice.

Petak:

  • Doručak: juha od šipka, kolačići.
  • Popodnevni međuobrok: kuhano meso kunića, sok od krastavaca.
  • Ručak: juha od pire krumpira, kotleti od mrkve.
  • Večera: kompot, palačinke.

Subota:

  • Doručak: krumpir, mlado teleće meso (nemasno).
  • Popodnevni međuobrok: zelena jabuka, sok.
  • Ručak: varivo, salata od povrća.
  • Večera: kompot, palačinke.

Nedjelja:

  • Doručak: nemasni svježi sir, kuhano meso.
  • Popodnevni međuobrok: tepsija, salata od povrća.
  • Ručak: povrtni pilav, čaj s pekmezom.
  • Večera: sok od brusnice, zelena jabuka.

Pravilnom prehranom purini se oslobađaju iz tijela i obnavljaju metabolički procesi. Meso i riba su rijetki u prehrani. Cjelokupna prehrana sastavlja se na zahtjev pacijenta (koju hranu najviše voli).

Prevencija gihta

  • U pretilih ljudi, proteinsko-biljna prehrana treba pobijediti. Dani posta neophodni su za bilo koji organizam, bez obzira na prisutnost bolesti.
  • Jutarnje vježbe, trčanje na svježem zraku, zdrava hrana, ispravna dnevna rutina, pravovremeni odmor - sve to utječe na zdravlje.
  • Redovita prehrana, u redovitim razmacima između obroka, vrlo je važna za tijelo. Ako imate prekomjernu težinu, posebno biste trebali razmotriti gubitak kilograma (4-5 kg ​​mjesečno). Ograničite unos nezdravih masti.
  • Redoviti posjeti liječniku. Kontrola mokraćne kiseline u tijelu pomoću biokemijskog testa krvi. Usklađenost sa svim medicinskim preporukama.

Zaključak

Redoviti posjeti medicinskim ustanovama neophodni su u bilo kojoj dobi. Pravovremeni pregled, isporuka testova, točna dijagnoza sprečavaju pojavu bolesti.

Posjećivanje lječilišta, mora - sve je dobro za zdravlje zglobova. Termalni izvori olakšavaju bol. Jači imunitet - manje šanse za bolest.

Dijeta i prehrana za giht - što možete, a što ne možete jesti, tablica proizvoda, meni za tjedan dana

Hrana koja čini dnevnu prehranu neke osobe trebala bi sadržavati hranu koja ima veliku količinu tvari korisnih za tijelo. Zdravi recepti samo će nam pomoći da ostanemo zdravi i atraktivni unatoč godinama. Međutim, ako prehrana nije uravnotežena ili sadrži veliku količinu masnih, začinjenih ili teških obroka za probavni sustav, tada se metabolizam neke osobe može poremetiti, a soli mokraćne kiseline počet će se nakupljati u tijelu. To se posebno odnosi na muškarce. Povećana koncentracija ovih soli dovest će do upale zgloba zvane giht..

Opći opis patologije i načela prehrane

Važno je znati! Liječnici su šokirani: „Postoji učinkovit i cjenovno prihvatljiv lijek protiv bolova u zglobovima.“ Pročitajte više.

Giht je kronični poremećaj zglobova koji prati jaka bol i druga averzija prema simptomima. Naravno, potrebno je provesti njezino liječenje drogama, jer se kvaliteta života pacijenata značajno pogoršava, a pokretljivost je ograničena. Moguće je nositi se s patologijom kod kuće, ako slijedite sve preporuke liječnika. Pacijentu je prije svega potrebna dijeta za giht. U ovom slučaju, prehranu koju je propisao liječnik treba poštivati ​​ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom remisije. Svaki dan morate pratiti prehranu. Pravilna prehrana za giht jamstvo je ljudskog zdravlja i jamstvo smanjenja slučajeva pogoršanja patologije.

Giht je bolest povezana s metaboličkim poremećajima u tijelu. Stoga je uravnotežena prehrana za giht vrlo važna za liječenje. Razlog pojave bolesti leži u povećanoj koncentraciji mokraćne kiseline u tijelu, čije se soli talože u zglobovima. Dijeta koja se mora poštivati ​​svaki dan može smanjiti količinu u krvi, jer se bubrezi ne mogu sami nositi s njom.

Simptomi bolesti

Najčešće se simptomi gihta javljaju kod muškaraca starijih od 40 godina. U žena se patologija razvija s početkom postmenstrualnog razdoblja. Valja napomenuti da giht može zahvatiti gotovo sve zglobove, ali najčešće se opaža na nogama..

Ako se tijekom pojave simptoma gihta ne poštuje dijeta, povremeno se mogu javiti recidivi, jer bolest ne može biti u potpunosti izliječena.

Giht ima akutni početak. Bol se često pojavljuje noću. Istodobno, soli mokraćne kiseline prvo se talože u velikim zglobovima prstiju, koljena i stopala. Simptomi gihta obično su ozbiljni, pa je teško pomiješati giht s drugim bolestima zglobova. Ako tijekom liječenja gihta kod kuće ne slijedite dijetu, tada se patologija može proširiti na sve zglobove..

Povećana koncentracija soli mokraćne kiseline opaža se ne samo u samom zglobu, već i u ligamentnom aparatu, hrskavičnim membranama, što uzrokuje upalu. Prirodno, jednog se dana giht može manifestirati u punoj snazi. Patologija ima sljedeće simptome:

  • jaka bol;
  • crvenilo kože na zahvaćenom području;
  • porast lokalne temperature;
  • pojava natečenosti.

U bolesnih muškaraca simptomi se obično javljaju u ranim jutarnjim satima ili usred noći. Akutno razdoblje može trajati jedan dan ili više od 3 dana. Danju se simptomi gihta mogu ponešto smanjiti, iako se bol ponovno pojačava s početkom večeri. U ovom slučaju, čovjek može govoriti o onim kršenjima u prehrani, koju obično razvija liječnik za giht..

Postoje i drugi znakovi manifestacije bolesti: na rukama ili nogama pojavljuju se izrasline koštanog tkiva. Unatoč činjenici da muškarci imaju giht ili žene, pacijent bi svakako trebao posjetiti liječnika. To će omogućiti postavljanje točne dijagnoze, započinjanje odgovarajućeg liječenja i formuliranje prave prehrane..

Uravnotežena prehrana s razvojem gihta pomoći će dugo zaboraviti na pogoršanja.

Dijagnostika

Dijagnostika uključuje vizualni pregled zgloba zahvaćenog gihtom, rendgen, kao i laboratorijske pretrage krvi i urina. Rentgen vam omogućuje određivanje stanja zgloba, prisutnost osteofita. Laboratorijski testovi omogućuju uočavanje povećane razine mokraćne kiseline u krvi. Simptomi i znakovi koje opisuje pacijent s gihtom mogu vam pomoći u usmjeravanju odgovarajućeg liječenja. Ovisno o stupnju koncentracije mokraćne kiseline u tijelu pacijenta, mogu se propisati lijekovi koji pomažu u njenom uklanjanju..

Prehrambeni principi

Bolesti se možete riješiti kod kuće, jer nije potrebna bolnica. Terapija uključuje poštivanje ispravne prehrane - prehrane koja je s gihtom glavna metoda liječenja i sprečavanja recidiva. Približni meni prehrane za giht sastavlja liječnik uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela i pridružene bolesti. Trebao bi biti usmjeren na uklanjanje povećane razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i znakova patologije. Da bi to učinio, čovjek mora preispitati svoju prehranu svaki dan i slijediti određenu prehranu..

Proizvodi za giht ne smiju sadržavati purine koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu (tablica zabranjene i dopuštene hrane bit će predstavljena u nastavku). Popis takve hrane uključuje gotovo sve povrće i voće, pa je hrana za bolesnike s gihtom u osnovi slična jelovniku vegetarijanaca. Recepti za jela od gihta nisu složeni ili složeni, no moraju se pravilno pripremiti, a svi sastojci za prehranu moraju se preuzeti s popisa u tablici dopuštenih namirnica.

Prehrambena terapija gihta pomoći će pacijentu da se brzo riješi neugodnih i bolnih simptoma kod kuće. Međutim, upotreba masne ili začinjene hrane može dovoljno brzo izazvati povratak i povišenu razinu mokraćne kiseline u tijelu. Na primjer, kava sadrži maksimalnu količinu purina, čija upotreba može izazvati napad. Alkohol, posebno pivo i pića na bazi grožđa, također mogu tome pridonijeti i stoga su isključeni iz prehrane..

Pravilna prehrana tijekom pogoršanja gihta ili remisije treba raditi svaki dan. Budući da je potrebno liječiti se kod kuće, pacijent bi trebao imati želju da se riješi simptoma bolesti i snagu volje da ne remeti prehranu. Tablica dopuštenih prehrambenih proizvoda za giht, kao i dolje navedeni recepti, pomoći će u stvaranju individualnog jelovnika, uzimajući u obzir sve karakteristike tijela i patologiju pacijenta.

Hrana tijekom liječenja gihta može biti ukusna i raznovrsna. Prehrana, koja mora udovoljavati zahtjevima tijela, ne podrazumijeva previše stroga ograničenja, ali pridonosi ispravnom načinu života.

Što ne jesti kod gihta

Ako pacijent ima leziju zglobova na nogama, morate saznati što ne možete jesti s gihtom. Činjenica je da se tijekom dijeta neke namirnice (čak i voće) ne preporučuje konzumirati, jer sadrže određenu količinu purina. Nemoguće je izliječiti ili barem ukloniti simptome bez pravilne prehrane. Sljedeća će vam tablica pokazati što jesti kod gihta..

Tablica 1. Zabranjena hrana za giht

Grupa proizvodaSadržaj grupe
Pekarski proizvodiPečena roba od maslaca
Meso i peradDimljene, sirove dimljene i kuhane kobasice, male kobasice, kobasice, meso mladih životinja, masno svinjsko meso, iznutrice (pluća, jetra, bubrezi), konzervirana hrana
Plodovi mora, ribaMasna, slana, dimljena ili pržena riba (sardine, papaline, bakalar), kavijar
Mliječni proizvodiSlani i začinjeni sirevi
ŽitariceLeća, grah, soja, grah
PovrćeGljive, kiselica
Voće, bobiceGrožđe, smokve, maline
PosuđeJuha od mesa, ribe ili gljiva, juha od kiselice, kao i jela s dodatkom mahunarki i špinata; umaci na bazi gore navedenih bujona, majoneza
SlatkišiKrem kolači, peciva
MastiMargarin, svinjska mast
PićaBilo koji alkohol, posebno pivo i vino; kava, kakao, jaki čaj (unatoč tome što predstavljena pića sadrže purine, oni se ne razgrađuju na mokraćnu kiselinu, međutim imaju snažno diuretsko djelovanje, što doprinosi dehidraciji)
ZačiniPapar, senf, hren, ljuti začini

Onu hranu koja sadrži predstavljeni popis ni u kojem slučaju ne treba jesti s gihtom na nogama. Ovaj stol uvijek treba biti pri ruci kada pripremate hranu..

Do nedavno su liječnici sumnjali je li moguće jesti rajčice za giht. Činjenica je da prehrana osigurava ove proizvode u prehrani, iako oni sadrže purine (oksalnu kiselinu). Međutim, njegova količina u rajčici toliko je zanemariva da ih je ne samo moguće jesti, već i korisno. Rajčica ima puno vitamina, minerala i organskih kiselina. Ova hrana dobro podržava imunitet. Uz to, rajčica sadrži antioksidanse i fitoncide, koji pomažu u uklanjanju upalnog procesa koji se aktivira gihtom..

Rajčice za giht mogu se jesti u bilo kojoj količini. Činjenica je da dobro utječu na metabolizam u tijelu. Korisna svojstva ovih proizvoda najbolje se očituju nakon toplinske obrade i dodavanja biljnog ulja..

Rajčice s gihtom možete i trebate jesti, neće štetiti.

Uz onu hranu koja je zabranjena u prehrani za giht na nogama, postoje i one koje se mogu konzumirati u ograničenim količinama. Sljedeća ih tablica navodi:

Tablica 2. Dopušteni proizvodi u ograničenim količinama

Grupa proizvodaSvitak
PovrćeRepa, cvjetača, rotkvica, špinat, šparoge, rabarbara, celer, paprika, zeleni luk i peršin
Voće, bobiceŠljiva
PićaSok od rajčice

Med također treba koristiti s oprezom. Kao što vidite, mnoga hrana je i dalje nepoželjna u prehrani ako pacijent pati od gihta na nogama. Međutim, hrana može biti ukusna i raznovrsna. Na to se jednostavno trebate naviknuti, jer je giht kronična patologija koja čovjeku može smetati cijeli život. Stoga se prehrane mora strogo pridržavati, jer čak i jedna šalica kave može izazvati napad.

Što možete jesti kod gihta

Giht nije jednostavna bolest koja zahtijeva odgovoran stav i poštivanje načela dobre prehrane. Zato biste trebali znati koju hranu možete jesti, a koja je zabranjena. Prethodna tablica sadržavala je informacije o tome koju hranu ne treba konzumirati i zašto ona ima negativan učinak na tijelo. Sada morate shvatiti što možete jesti s gihtom..

Tablica 3. Dopušteni proizvodi

Grupa proizvodaPopis proizvodaZnačajke uporabe
PekaraCrni ili bijeli kruh, neugodna peciva
Meso i peradZec, puretina, piletinaBilo koje meso konzumira se 2-3 puta tjedno i ne više od 170 g
Riba i plodovi moraMorski glavonošci, rakovi, škampi, nemasna riba (losos, pastrva), lignjeOva hrana je vrlo korisna za giht. Dijeta osigurava kuhanu ribu, a juhu je poželjno ocijediti
Mlijeko, jajaMlijeko s niskim udjelom masti, kefir, neslani sir, jogurti, kiselo vrhnje, jaja (ovaj je proizvod dozvoljen, ali možete ga jesti samo jednom dnevno 1 komad u bilo kojem obliku), svježi sirPunomasno mlijeko treba jesti s pažnjom. Kada pripremate jela na bazi mlijeka, bolje je da ga malo razrijedite. Također nije poželjno jesti maslac u čistom obliku. Bolje je dodati kuhanim jelima
ŽitariceSve osim mahunarkiGrah je na popisu namirnica koje se ne smiju jesti, jer sadrže mokraćnu kiselinu i to u velikim količinama
PovrćeKopar, kukuruz, repa, luk, češnjak, krumpir, mrkva, bijeli kupus, krastavci, tikvice, patlidžani, rajčica, buča (pomaže u poboljšanju metabolizma)Češnjak je koristan za giht, jer pomaže u uklanjanju upalnog procesa. Povrće se aktivno koristi tijekom dana posta. Krumpir i krastavci imaju veliku količinu kalija, stoga povećavaju izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela
Bobice, voćeNaranče, mandarine, zelene jabuke, datulje, hurmašice, suho voće (osim grožđica), jagode, limun, marelice, kruškeNe biste trebali jesti samo voće i to u velikim količinama. Prehrana treba biti cjelovita i raznovrsna
PosuđeKaša sa žitaricama s mlijekom, vegetarijanski boršč, juhe od krumpira s dodatkom žitarica, salate od svježeg i ukiseljenog povrća, vinaigrette, biljni kavijar, umak od povrća, mlijeka ili kiselog vrhnjaU tom slučaju mlijeko treba razrijediti
SlatkišiSljez, marmelada, džem, sljez, čokolade, sladoled
MastiBilo koje biljno uljeŽivotinjske masti moraju se u potpunosti eliminirati, jer su preteške za tijelo.
PićaZeleni čaj, čaj od voća i bobičastog voća, čaj s mlijekom i limunom, sok (bilo koji, čak i rajčica), biljni čajevi, voćni napitci, kompoti od voća i bobica, sok od svježeg krastavca, alkalna mineralna voda također je vrlo koristan za giht, juha od šipka, cikorija
ZačinitiVanilin, cimet, lovorov list, limunska kiselina

Kod gihta na nogama možete jesti sjemenke i sve vrste orašastih plodova:

  • orasi;
  • cedar;
  • lješnjak;
  • badem;
  • pistacije.

Kikiriki se ne smije jesti jer je bogat purinima. Mnogi pacijenti ne znaju je li moguće piti kvas s gihtom. Odgovor je jednostavan: možete i trebate. Dijeta predviđa upotrebu gotovo svih povrća i voća uz rijetke iznimke. Na primjer, možete jesti višnje za giht. Dnevno možete pojesti oko 20 voća. Korisni su kompoti od višnje, sokovi i voćni napitci. Lingonberries su posebno korisni kod gihta. Morse iz njega pomaže ukloniti višak purina.

Također je važno shvatiti koliko su riblje ulje i kombuča korisni za giht. Riblje ulje jedinstveno je skladište vitamina. Sadrži gotovo sve korisne minerale koji su potrebni tijelu. Danas se riblje ulje prodaje u kapsulama, pa ga je lako uzeti. U svom sastavu tvar sadrži polinezasićene masne kiseline, koje daju protuupalni učinak. Stoga, riblje ulje za giht treba uzimati bez greške. Međutim, uzimajući lijek, morate biti oprezni ako u ureterima ima kamenja..

Što se tiče kombuche, ne preporučuje se upotreba. Alat može povećati probavnu aktivnost želučanog soka. Kombucha sadrži kvasac i oksalnu kiselinu, koja je kontraindicirana kod gihta. Uz to, kombucha sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata koji su nepoželjni u pretiloj prehrani..

Dijeta za giht na nogama - jelovnik (principi sastavljanja)

Dijeta za giht na nogama glavni je put liječenja. Bez nje učinak lijekova koje je propisao liječnik bit će nepotpun i neučinkovit. Istodobno, prehrana ima specifičnu strukturu. Preporučljivo je da meni pomaže liječnik koji će uzeti u obzir neke karakteristike tijela.

Dijeta uključuje upotrebu tekuće ili polutekuće hrane koja sadrži sastojke s popisa u tablici dopuštenih namirnica. Izbornik se temelji na povrtnim juhama, povrćnim i voćnim salatama, kompotima, mineralnim vodama (alkalnim). Obroci moraju biti organizirani tako da budu razlomljeni - najmanje 5 puta dnevno.

Pacijent je dužan piti najmanje 2 litre tekućine dnevno. Budući da prehrana osigurava dane posta (pomažu tijelu da se nosi s apsorpcijom hrane i pravodobnim uklanjanjem mokraćne kiseline), tijekom kojih pacijent ne jede nijedno jelo, osim salata od povrća.

Zdrava prehrana za giht uključuje upotrebu više vegetarijanskih recepata. To uzima u obzir prisutnost popratnih patologija u pacijenta. Na primjer, ima visoku razinu kolesterola, što znači da ne smije jesti žumanjak.

Mnogi se čimbenici moraju uzeti u obzir i kod dijabetes melitusa. Na primjer, takvi pacijenti trebaju ograničiti upotrebu pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna. Istodobno, slatka jela i šećer treba u potpunosti izuzeti s jelovnika. Također, kod dijabetes melitusa nije poželjno konzumirati med..

Giht na nogama često se kombinira s pretilošću. U ovom je slučaju jelovnik u osnovi ograničen na strogi popis jela. Činjenica je da prevelika tjelesna težina štetno djeluje na zglobove. U ovom slučaju, popis dopuštenih proizvoda ne uključuje meso i ribu. Ova dijeta osigurava češće dane posta. Ponekad njihov broj može doseći 4 puta tjedno..

Gubitak kilograma kod gihta, koji je lokaliziran na nogama, ne smije biti oštar, jer će to više oštetiti tijelo. Recepti s jelovnika trebali bi biti takvi da tjelesna težina ne nestane prebrzo. Prehrana nije ograničena na potpuno gladovanje. U tom se slučaju stanje bolesnika s gihtom znatno pogoršava..

Čišćenje tijela se ne događa ako mu se ne isporuče sve potrebne tvari proizvoda s gornjeg popisa, ako energetske potrebe osobe nisu u potpunosti zadovoljene. U tom se slučaju troše vlastiti proteinski spojevi u tijelu. Zbog toga se razina mokraćne kiseline povećava, taloži se u sinovijalnoj tekućini i izaziva upalni proces..

Postoje sljedeći principi za sastavljanje izbornika:

  1. Tijekom pripreme raznih jela potrebno je koristiti što manje soli, što pridonosi pojavi urata u tkivima.
  2. Treba povećati količinu konzumirane tekućine. To će omogućiti brzo uklanjanje spojeva mokraćne kiseline iz tijela..
  3. Recepti za hranu trebali bi biti takvi da im je ukupan sadržaj kalorija nizak..
  4. Rajčice ne treba potpuno isključiti.
  5. Preporučljivo je potpuno napustiti majonezu, životinjsku mast i zauvijek zaboraviti na alkohol. Ako je pacijent gurman i voli ona jela kojima se dodaje vino, takve recepte treba isključiti s jelovnika.
  6. Ako pacijent ne prestane piti čaj ili kavu, recidivi gihta mogu se ponoviti i bol se može pogoršati..

Ne možete se prejesti - ovo je dodatno opterećenje mokraćnog sustava.

Kao što vidite, dijeta za takvu bolest kao što je giht nogu nije hir liječnika, već potreba. Pacijent je dužan znati koja se hrana može konzumirati, a koja ne. Stoga, bolesni muškarci moraju biti strpljivi, napustiti loše navike i preuzimati svoje zdravlje..

Dijeta za giht: tablica broj 6

Nemoguće je potpuno izliječiti prikazanu bolest, pogotovo ako se ona javlja zajedno s pretilošću ili dijabetesom melitusom. Međutim, antipurinska dijeta broj 6 protiv gihta pomoći će u ublažavanju pojave napada ili smanjenju recidiva. Dizajniran je za tjedan dana, iako ga se možete držati cijelo vrijeme.

Čak i "zanemareni" problemi sa zglobovima mogu se izliječiti kod kuće! Sjetite se da ga mažete jednom dnevno..

Prehrana ima sljedeće značajke:

  1. Sva ona hrana koja sadrži veliku količinu purina i oksalne kiseline u potpunosti je izuzeta s jelovnika..
  2. Tablica 6. daje umjereni unos soli. U nekim teškim slučajevima ovaj je proizvod uopće isključen..
  3. Alkalizirani proizvodi dodaju se na meni tjedan dana: povrće, mlijeko.
  4. Količina konzumirane slobodne tekućine značajno se povećava, osim ako, naravno, nema kontraindikacija iz srca i krvnih žila.
  5. Tablica 6. također osigurava smanjenje životinjskih bjelančevina i vatrostalnih masti u jelovniku.

Važno! Ako je giht na nogama kompliciran pretilošću, tada se ona hrana koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata isključuje iz prehrane..

Sadržaj bjelančevina u prehrani također treba smanjiti na 0,8-1 g po kilogramu težine. To će praktički zaustaviti proizvodnju mokraćne kiseline, što će zaustaviti razvoj pogoršanja gihta na nogama..

Postoji određena tablica normi svih tvari koje moraju ući u tijelo kada se koriste prehrambeni izbornik broj 6:

Tablica 4. Norme ulaska tvari u tijelo kada se koristi dijeta br. 6

TvarDnevna stopaZnačajke:
Protein70-90 gMoraju biti uglavnom životinjskog podrijetla i mogu se dobiti iz mliječnih proizvoda.
Masti80-90 gOtprilike četvrtina cjelokupne norme dobiva se iz biljnih ulja
Ugljikohidrati350-400 gMogu se dobiti od 80 g šećera
Sol7-10 g
Tekućina1,5-2 l
Kalorije2400-2900
Kalij3,5 g
Kalcij0,75 g
Tiamin1,5 mg
Retinol0,5 mg
Vitamin C150 mg

Klasični sedmodnevni jelovnik za giht na nogama potpisuje liječnik koji dolazi. Može postojati nekoliko opcija za tablicu broj 6 za tjedan dana. Istodobno, hrana se ne razlikuje po osobenostima. Hrana se kuha kao i obično, temperatura hrane je normalna. Bolje je kuhati meso i ribu, ali juhu izlijte, jer sadrži sve purine iz tih proizvoda. Isto se odnosi i na gljive..

Izbornik tablice broj 6 za tjedan dana za osobe koje imaju giht predviđa jedan dan posta. Rezultat takve prehrane bit će normalizacija prehrane, stabilizacija metabolizma purina i smanjenje količine soli mokraćne kiseline. Tablica 6 također vam omogućuje značajno smanjenje tjelesne težine, uklanjanje upala i bolova u zglobovima nogu te smanjenje vjerojatnosti recidiva pogoršanja. Međutim, prije početka ove dijete potrebno je konzultirati se s liječnikom.

Unatoč nepostojanju krutih okvira u prehrani, tablica broj 6 možda neće odgovarati svima. Kakav učinak takva prehrana može imati na pacijenta ovisi o karakteristikama njegovog tijela, tijeku gihta. Važno! Ako pacijent ima naslage soli mokraćne kiseline u nogama, potrebna je konzultacija s liječnikom. Ako je pacijent pretilan, može mu se dodijeliti tablica broj 8 koja predviđa strože filtriranje popisa dopuštenih namirnica.

Prema dijeti broj 6, prije spavanja morate obavezno popiti 200 ml bilo koje tekućine.

Dijeta za giht tijekom pogoršanja

Dijeta za giht tijekom pogoršanja pomoći će riješiti se neugodnih bolnih simptoma i vratiti pokretljivost koju osoba izgubi tijekom razvoja upale. Meso i riblji proizvodi mogu se u potpunosti isključiti s jelovnika. Prehrana za giht omogućava češće dane posta (svaki drugi dan).

U ovom trenutku možete jesti samo povrće i voće. Nakon nestanka bolova u nogama i uklanjanja edema možete se prebaciti na uobičajeni sedmodnevni jelovnik. Stroga dijeta za pogoršanje gihta traje najviše 3 dana. Obroci trebaju biti česti i razlomljeni, kako ne bi preopteretili probavni sustav, iako je nemoguće preopteretiti želudac takvim jelovnikom..

Dakle, uz pogoršanje možete koristiti sljedeći jednodnevni jelovnik:

  1. Na prazan želudac - pola čaše prethodno zagrijane mineralne alkalne vode ili odvar šipka (može se koristiti cikorija).
  2. Doručak - pola porcije kaše od zobenih mlijeka (trebala bi biti tekuća), čaša mlijeka.
  3. 11 sati - 1 čaša soka od jabuke. Umjesto toga možete jesti sirove jabuke (1 kom.).
  4. Ručak - juha od pire povrća (pola porcije), žele na bazi mlijeka.
  5. 17 sati - sok od mrkve ili rajčice (čaša).
  6. Večera - pola porcije tekuće mliječne rižine kaše, 1 čaša voćnog kompota (jagoda, kruška, jabuka).
  7. 21 sat - čaša kefira.
  8. Noću - čaj s mlijekom i medom (nije poželjan za dijabetes melitus) ili zeleni čaj bez šećera - 1 čaša.

Ovaj se izbornik može koristiti dok simptomi upale na nogama ne nestanu..

Nakon prolaska razdoblja pogoršanja u prehranu se može dodati mala količina kuhanog mesa, koje je najbolje jesti u obliku kotleta na pari ili polpeta. Također se mogu peći i mesni proizvodi.

Ako takav jelovnik nije prikladan za bolesnika s gihtom, uvijek se može promijeniti. To uzima u obzir sve značajke prehrane u tom razdoblju. Giht na nogama zahtijeva ozbiljan i odgovoran pristup.

Značajke dana posta

Dijeta za giht tijekom remisije isključuje medicinski post. Potpuni prestanak prehrane izaziva pogoršanje, stoga ga tradicionalni tretman ne pozdravlja. Na takav dan možete jesti hranu (povrće ili voće) iste vrste, na primjer, zelene jabuke ili krumpir. Ako je potrebno, možete napraviti salatu od nekoliko vrsta povrća ili voća (isključujući grožđe i maline).

Ako pacijent s gihtom ne želi jesti biljnu hranu, tada možete koristiti dijetu s kefirom, skutom, mlijekom ili rižom. Ovo drugo je prilično često. Za kuhanje se koriste sljedeći proizvodi: riža (75 g) i jabuke. Riža se kuha u razrijeđenom mlijeku. Morate ga jesti u nekoliko obroka tijekom dana u malim obrocima. Između obroka možete pojesti jabuku ili popiti kompot od nje. Ukupan broj jabuka dnevno za giht ne smije prelaziti 250 g. Ako trebate pripremiti kompot, onda je u ovom slučaju bolje ne koristiti šećer.

Dijeta sa skutom i kefirom tijekom gihta predviđa upotrebu 400 g nemasnog svježeg sira i pola litre kefira tijekom dana. Takva prehrana pomoći će dovoljno brzo da se riješi mokraćne kiseline..

Liječenje bolesti mora se provoditi odgovorno. Postignuti pozitivan rezultat lako je izgubiti ako podlegnete iskušenju i jedete zabranjeni proizvod.

Dijeta za giht: meni na tjedan dana

Prehrana tijekom razdoblja odsutnosti simptoma je raznolika. Zatim će se predstaviti ogledni meni za tjedan dana s gihtom. U ovom će slučaju tjedni obrok izgledati ovako:

  1. Doručak. Kaša od zobenih pahuljica, svježi krastavac, bujon od šipka ili cikorija.
  2. Večera. Nemasni svježi sir pomiješan s kiselim vrhnjem, voćnim želeom.
  3. Popodnevni međuobrok. Juha od krumpira, tikvice punjene rižom, s umakom od kiselog vrhnja, svježe jagode s vrhnjem.
  4. Večera. Cheesecakes, kotleti od kupusa (brokula ili kiseli kupus), sok od rajčice.
  5. 22 sata. Jabuka.
  1. Doručak. Kaša od mliječne riže, mrkva naribana s vrhnjem, jaje (kuhano meko kuhano), čaj od limuna ili cikorija.
  2. Večera. Mladi kuhani krumpir, svježi krastavac, sok od jabuke.
  3. Popodnevni međuobrok. Juha od povrća s vrhnjem (majoneza se ne može koristiti), tepsija od svježeg sira, mliječni žele.
  4. Večera. Pečene jabuke, voćni sok.
  5. 22 sata. Čaša kefira.
  1. Doručak. Salata od svježeg bijelog kupusa s biljnim uljem, tjestenina s svježim sirom, zeleni čaj.
  2. Večera. Palačinke od krumpira s kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
  3. Popodnevni međuobrok. Vegetarijanski boršč, kuhano pureće meso, žele od limuna.
  4. Večera. Cheesecakes s kiselim vrhnjem, varivo od povrća, voćni žele.
  5. 22 sata. Jabuka.
  1. Doručak. Mliječna heljdina kaša, salata od kupusa i jabuka (kiseli kupus ili brokula), jaje, čaj.
  2. Večera. Jabučna tepsija s mrkvom, odvarom šipka.
  3. Popodnevni međuobrok. Kiseli krastavac, palačinke od skute, voćni žele.
  4. Večera. Pečene jabuke, bundeva, voćni sok.
  5. 22 sata. Sireno mlijeko.
  1. Doručak. Salata od svježe rajčice, svježi sir pomiješan s vrhnjem, voćni žele.
  2. Večera. Kotleti od brokule ili kupusa, dekocija šipka.
  3. Popodnevni međuobrok. Juha s rezancima s mlijekom, kiflice kupusa punjene heljdinom kašom, datuljama ili kakijem (grožđe se pojavljuje u nekim uzornim prehrambenim opcijama, međutim, poput vina, to je nepoželjni proizvod u prehrani).
  4. Večera. Puding od svježeg sira, kotleti od mrkve, voćni kompot.
  5. 22 sata. Jabuka.
  1. Doručak. Proso kaša, salata od povrća (ili kiselog kupusa), mekano kuhano jaje ili kajgana, čaj.
  2. Večera. Mrkva zrazy s dodatkom jabuke, juhe od šipka.
  3. Popodnevni međuobrok. Juha od kupusa, puding od svježeg sira, mliječni žele.
  4. Večera. Proteinski omlet, tikvice pečene s vrhnjem, voćni sok.
  5. 22 sata. Kefir.
  1. Doručak. Salata od svježeg povrća (krastavci i rajčica), svježi sir s vrhnjem, kompot. U salatu možete dodati malu količinu rotkvice.
  2. Večera. Pečeni kupus od brokule, voćni žele.
  3. Popodnevni međuobrok. Okroshka, kuhana piletina, pečene jabuke.
  4. Večera. Paprikaš od povrća, kuglice od bisernog ječma, svježi sir, zeleni čaj.
  5. 22 sata. Jabuka ili kefir.

Ova je dijeta samo okvirni primjer kako pacijent sa gihtom može jesti. Kao što vidite, nema kave, alkohola, gljiva, slanine. Ali ova dijeta sadrži datulje, svježe povrće i sokove. Priuštite si slatkiše i pojedite sladoled.

Ova je dijeta zdrava i može se koristiti čak i ako osoba nema giht. Ako se pacijentu ne sviđa takva uzorna prehrana, uvijek se može promijeniti. Danas stručnjak može sastaviti individualnu prehranu za svakog pacijenta koji pati od gihta, uzimajući u obzir njegov ukus. Međutim, nije preporučljivo to raditi samostalno..

Prehrana za giht: recepti

Liječenje gihta mora se provoditi bez neuspjeha, iako je gotovo nemoguće potpuno izliječiti ovu bolest bez korekcije metaboličkih procesa u tijelu. Neki se lijekovi neće nositi s tim zadatkom, pa je pacijentu propisana dijeta. Budući da su neke od opcija jelovnika već navedene, možete razmotriti neke od najzdravijih recepata. Sastojci se dobivaju iz tablice i popisa dopuštenih namirnica..

Dakle, obično se u prehrani koriste sljedeća jela:

  • vegetarijanski boršč;
  • Juha od krumpira;
  • varivo od povrća;
  • salata od krastavaca;
  • salata od zelenog graška i mrkve;
  • mliječna juha s rezancima;
  • kaša od zobenih mlijeka;
  • torte od sira;
  • palačinke od krumpira;
  • tepsija od svježeg sira;
  • izvarak suhih bobica šipka;
  • juha od pšeničnih mekinja.

Recepti za svako jelo opisani su u nastavku..

Vegetarijanski boršč. Prvo biste trebali prokuhati vodu i posoliti je. Zatim bacite sitno nasjeckani krumpir. Dok ključa, u tavi na rafiniranom biljnom ulju (2 žlice), morate pržiti unaprijed nasjeckani luk, ribani mrkva, repa. Kad je sve dobro dinstano, u tavu možete dodati čašu soka od rajčice i nastaviti pirjati na umjerenoj vatri. Višak tekućine treba ispariti. Kad je krumpir gotov, u lonac se dodaje povrće dinstano u tavi. Ovdje treba baciti i usitnjeni kupus. Što se duže kuha, postat će mekši. Nekoliko minuta prije nego što je boršč spreman, po želji mu se doda sjeckana paprika i začinsko bilje. Ovo jelo možete jesti često, jer je vrlo korisno..

Juha od krumpira. Ovaj se recept koristi prilično često. Za kuhanje trebat će vam krumpir, pola jaja, malo maslaca, brašno, začinsko bilje i žlica kiselog vrhnja. Kuhani krumpir mora se protrljati kroz fino sito i pomiješati s umakom. Priprema se ovako: brašno se suši u pećnici, a zatim mu se doda 40 g krumpirove juhe. Smjesa se mora prokuhati i uliti u lonac s krumpirom. Zatim se u juhu dodaju jaje i maslac, ponovno kuhaju, nakon čega se mogu jesti.

Paprikaš od povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi: mrkva - 3 kom., Krumpir - 6 kom., Luk - 1 kom., Zeleni grašak - 1 šalica, maslac - 1 žlica. l., kiselo vrhnje - 100 g, prstohvat soli. Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju (svinjska mast ili mast ne mogu se koristiti), mrkvu narežite na kockice i bacite u tavu. Smjesa se dinsta dok ne omekša. Nakon toga u tavu ulijte grašak, kuhani krumpir, sol i kiselo vrhnje. Pirjajte cijelu smjesu oko 15 minuta.

Salata od krastavaca. Uz krastavce, ovdje se mogu dodati rotkvica i salata. Ne zaboravite da je rotkvica uključena u popis proizvoda dopuštenih za konzumaciju u ograničenim količinama. Sve ovo povrće mora se nasjeckati, pomiješati i začiniti kiselim vrhnjem ili obranim vrhnjem.

Salata od zelenog graška i mrkve. Po želji se ovdje može dodati i rotkvica, iako se češće jelo radi bez nje. Mrkvu treba naribati na gruboj ribež i pomiješati s graškom. Nadalje, salata je obogaćena biljem i pomiješana s kiselim vrhnjem.

Mliječna juha s rezancima. Prvo, vermicelli se mora držati oko 5 minuta u običnoj vodi. Zatim se doda prethodno prokuhano mlijeko. Nakon toga, juha se kuha dok ne bude spremna. U juhu možete dodati maslac i šećer prije vrenja. U nekim se slučajevima umjesto šećera može dodati med..

Kaša od zobenih mlijeka. Zakuhajte mlijeko i dodajte mu žitarice, šećer i sol. Kaša se kuha dok nije potpuno kuhana. U lonac možete dodati maslac prije završetka kuhanja. Također možete koristiti med umjesto šećera (ako nema kontraindikacija).

Cheesecakes. Za njihovu pripremu trebat će vam krem ​​sir - svježi sir. Pomiješa se sa grizom i jajetom. U tom slučaju, konzistencija smjese treba biti gusta. Nakon toga nastaju kolači od sira, uvaljani u brašno i prženi na ulju. Morate ih jesti tople. Možete jesti krem ​​sir pomiješan s kiselim vrhnjem i šećerom.

Krumpir palačinke. Potrebno je naribati 200 g sirovog krumpira na finom ribežu, pomiješati ga s pola jaja, 20 g brašna, 50 g kiselog vrhnja i žličicom biljnog ulja. Dobiveno tijesto dobro se umijesi i prži na tavi.

Tepsija od svježeg sira. Trebali biste pomiješati 50 ml mlijeka, 75 g svježeg sira, 2 bjelanjka, kiselo vrhnje, malo maslaca, šećer. Svi sastojci moraju se dobro izmiješati, staviti na podmazani lim za pečenje i staviti u pećnicu. Tepsiju prije posluživanja možete preliti kiselim vrhnjem..

Kod gihta je koristan izvarak suhih bobica šipka. Potrebno je pomiješati 30 g sirovina s 270 g vode i kuhati 10 minuta. Šećer se može dodati prije završetka kuhanja.

Juha od pšeničnih mekinja. Stavite 200 g sirovina u lonac s kipućom vodom (1 litra) i kuhajte najmanje sat vremena. Uklonite mekinje i procijedite tekućinu. Sirovine se prvi put ne cijede, a drugi put - da.

Ovi se recepti lako pripremaju i čine osnovu vaše prehrane. Pravilna prehrana pomaže uklanjanju mokraćne kiseline i uklanjanju upalnog procesa kod gihta. Kako se ne bi ponovila, osoba bi trebala zaboraviti na proizvode poput svinjske masti, kave, grožđa, a posebno alkohola. Samo će uz ovo stanje liječenje gihta biti učinkovito. budi zdrav!

Top